Le chemin de Saint-Guilhem-le-Désert est une randonnée emblématique reliant Aumont-Aubrac en Lozère à Saint-Guilhem-le-Désert dans l’Hérault, sur environ 240 kilomètres. Ce parcours offre une véritable immersion dans certains des paysages les plus préservés de France. Vous traverserez des régions telles que les monts d’Aubrac, les gorges du Tarn et le Parc national des Cévennes, tout en découvrant des villages pittoresques et des sites historiques remarquables. En outre, ce sentier permet de rejoindre la Via Tolosana depuis la Via Podiensis.
Dès les premières étapes, vous arpenterez les plateaux de l’Aubrac, renommés pour leurs pâturages verdoyants et leurs burons traditionnels. Ici, les vaches d’Aubrac sont reines, et les vastes étendues de prairies offrent une sensation de liberté unique. Vous atteindrez ensuite Sainte-Enimie, village magnifique situé au bord de la rivière Tarn, après avoir traversé le causse de Sauveterre, un plateau calcaire à l’aspect parfois désertique. La vue sur les gorges du Tarn est à couper le souffle, surtout depuis le point sublime.
La seconde partie du chemin vous emmènera au cœur du Causse Méjean, avant de rejoindre le village de Meyrueis et ses grottes impressionnantes, comme l’Aven Armand. En avançant, vous gravirez le mont Aigoual, un massif imposant offrant des panoramas exceptionnels sur les vallées des Cévennes. Le chemin vous mènera ensuite au spectaculaire cirque de Navacelles, un incontournable de la randonnée.
Enfin, le chemin se termine en beauté à Saint-Guilhem-le-Désert. Ce village abrite l’abbaye de Gellone, fondée en 804 et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce sentier, anciennement utilisé pour la transhumance, est aujourd’hui un trésor pour les amateurs de nature, d’histoire et de culture.
